丽江是野生天麻富集地之一，生态环境优越，品质优良，用野生天麻种人工粗放种植的天麻，经检测天麻素含量达0.098%，与国标仅差0.002%，充分证明丽江具有种植天麻的得天独厚的生态、气候、土壤等优势条件,因此丽江引进大企业开发天麻,现将天麻种植技术介绍如下:
第一节 生物特征
天麻是与蜜环菌共生的兰科植物。天麻的植株分为地下块茎、茎秆、花、果、种子。天麻的块茎主要分为，原球茎、营养繁殖茎、米麻、白麻、箭麻。植株高30-150厘米。茎秆由顶芽成熟的箭麻，经过冬季休眠后，在适宜土温条件下，抽出一根直立的圆柱形茎秆高0.5—1.2厘米、直径0.5—2厘米，前期肉质实心，果子成熟后，花茎变为中空。花茎的颜色很多，肉红色为水红杆天麻，绿色为绿天麻，棕黑色为乌天麻。茎上有节，节上有鞘状包茎的鳞片，鳞片膜质互生。花为顶生总状花序，一般每株可开30—70朵花，花两性，花被下部分生成壶状，口部歪斜，顶端5裂，中央一片称唇瓣；雄性与花柱合生，称合蕊柱呈半圆形，与唇瓣对生；雄蕊一枚生于合蕊柱顶端。果为圆形蒴果，颜色与茎秆一致，内含3—5万粒微小粉沫状，无胚乳，纺锤形种子。
第二节 生物学特性
天麻作为一个特殊的物种，在长期的自然选择中，形成了其特定的适应生态环境的特性。人工栽培天麻，必须了解天麻生长对环境条件的要求，因地制宜地选择或创造适宜天麻生长的小气候环境，运用科技措施充分满足天麻生长的需要，以获得应有的收成。
一、地势 天麻自然分布的海拔高度与气候条件有密切关系。我国盛产天麻的西南地区，天麻多生长在海拔1300--2600米的高山区。
二、气候条件
1．温度 温度是影响天麻生长的首要因素。天麻喜生长在夏季凉爽、冬季又不十分严寒的环境中。天麻生长发育对温度的要求与产区自然温度的季节变化相适应。当春季温度开始回升，地温达10-12℃以上时，经过冬季休眠的天麻开始萌动生长。一般5月下旬至9月上旬，地温在20—25℃时，为天麻生长的旺盛时期。但夏季土温持续超过30℃时，蜜环菌和天麻的生长受到抑制，产生“乌头状”的箭麻。因此，高温季节应防暑降温。当秋末冬初，气温低于15℃时，新生子麻（块茎）的生长速度减慢，逐渐停滞，进入越冬休眠。
2．湿度 天麻产区年降水量在1000毫米以上，平均相对湿度在80%左右。多雨潮湿的气候条件，最适宜天麻生长。尤其在6-8月天麻生长旺季，需要较多的水分，而9月下旬，如雨水过多，天麻反遭蜜环菌危害。
3．光照 天麻从栽种到收获，整个无性繁殖过程都在地下，阳光对其无多大影响，室内、室外、防空洞、地道，有光无光均可栽培。但有性繁殖过程中需要一定的散射光照。
4．风 大风仅对抽薹开花的天麻有危害，可吹折花薹，影响种子收获量。因此，出土后的花薹应注意防倒伏。
5．土壤 天麻适宜生长在富含腐殖质而又湿润的砂质土壤中。这种土壤质地疏松，保水、保温、透气性良好。室内、地道、防空洞等场所培育天麻若无自然土壤，可用黄沙与稻壳等物混合后替代土壤作填充物效果较好。
6．地形 海拔较高的山区，天麻大多生长在坡度5o-10o的半阴半阳山坡。
7．植被 植被是野生天麻赖以生存的重要环境条件。一般天麻生长在山区杂木林或针阔叶混交林区,在森林砍伐后次生的竹林及灌木丛中天麻生长良好。同生植物种类较多,主要有各种竹类、锦带花、青冈、板栗、水冬瓜树、野樱桃、桦木、牛nai子、五倍子等以及禾本科草本植物、蕨类和苔鲜植物等。其中一些植物的根或半腐烂的根以及枯枝落叶、树皮碎屑，滋生蜜环菌后，成为天麻营养的来源。
第三节 栽培技术
一、 良种培育
天麻无性繁殖栽培法是以天麻的器官（白头麻或米麻）做种，在种植过程中，只需增多球茎的重量和数量就达到了生产的目的，故称为“营养繁殖法”现将目前普遍使用的、生产效果好的主要方法介绍如下：
1.米麻繁殖种源 此法是有性繁殖方法的继续，其繁殖的方式是无性繁殖。培育方法是采用活动菌材或固定菌材均可。栽培时像种子播种一样，翻开菌床，取出菌床上部菌材，在下层菌材上撒一层树叶，铺平，在树叶上撒一层米麻（5g左右），使其均匀分布，加盖薄土一层之后，又撒铺树叶，排放上层菌材，用土填充间隙，撒叶、撒米麻、盖叶、覆土填平菌床，加覆盖物，做好田间管理，生长一年后便可收获。
2.箭麻灭顶繁殖种源 在种麻严重缺乏的情况下，可用箭麻做种繁殖种源及生产商品麻。其做法是：将箭麻的顶芽（鹦鹉嘴）用刀切掉，人为地破坏顶芽的生长优势，迫使麻体上的侧芽（隐形芽）发育，从而可分生出许多块茎（次生块茎），接菌后，即可长成新的箭麻、白头麻和米麻。
3.白头麻灭顶繁殖种源 此法原理同箭麻灭顶繁殖一样。具体方法是：用于小刀将白头麻的尖端部分切去，置于通风处，待伤口风干，像生产商品麻栽培方法那样栽种。
4.夏季采挖野生种麻 夏季采挖的野生种麻，要妥善保管，在采挖过程中，不能用麻袋或布口袋装种麻，要用竹制提兜并加垫苔藓或腐殖质土保护，以免碰撞及风吹、日晒，以保持种麻新鲜无损。
二、栽培方法
目前天麻栽培采用最多，最好的方法是固定菌床栽培法。其栽培方法是天麻栽培时，挖开预先培养好的苗床，取出上层菌材，下层不动。再在下层菌材之间用小铁铲或小刀挖出一个小洞，放入种麻盖土埋住种麻，然后将先取出的菌材放回原来的位置；填好空隙，至菌材半高时，照活动菌材伴栽天麻的方法培好全窖。
固定菌床栽培法，在以后的发展生产过程中又有两个改变方法：
(1)固定菌材加新材法：把固定菌材窖中的泥土小心挖出，取出上层菌材；再在下层材中隔一取一，把种麻靠菌材顺放于有菌处，将新材放入取掉菌材的空隙处。填土，上层栽培与活动菌材栽培法相同，取出多余的菌材，可用于活动菌材栽培，增加栽培面积。这种方法在菌床培菌较好时用，可节约菌材，也起到了保障栽培后期有充足营养的作用。
(2)固定菌床定位栽培法；适用于砍三角形口培育的菌床，栽培时将菌材三角口中混土撬去，再将种麻脐部（后端）紧靠口底，麻体紧靠三角形口的一侧，平卧于三角口中。这种方法也适用于活动菌材栽培天麻，其优点是可提高接种率。
天麻高产栽培技术的关键概括为良种、优菌、凉爽、湿润八字方针。抓住良种优菌是基础，种植技术是关键，管理措施是保障这三大环节，就为天麻人工栽培的高产、丰产创造了必要的条件，就一定能取得良好的经济效益。
第四节 病虫害防治
天麻的繁殖，主要依靠同化真菌，所以，防治病菌感染菌材是防病的主要措施，因此培养菌材应在林下进行，避免高温高湿而传染病菌，造成天麻块茎腐烂。天麻病害以防为主，首先找到天麻发病的根源，从根本上消除隐患，主要检查土壤污染程度，树叶、树枝和木棒菌种等有无污染病因。
天麻的虫害主要有蛴螬、蝼蛄、介壳虫、蚜虫、蚂蚁等，为防止病虫枯叶虫卵，选地是关键，选择病虫不易生存的林下环境，完全可以避免病虫害。在森林环境内繁殖天麻，尽量采用不破坏生态环境为前提，天麻病虫害防治主要是把好预防关。
防治方法有:
1、在栽天麻时严格选择菌材和菌床。
2、严格挑选种麻，切忌将带病种麻栽入窖中。
3、严格田间管理，控制适宜的温度和湿度。
4、注意选择环境，用周围病害少的场地来栽培天麻。
第五节 天麻采集加工及销售
一、天麻采集
1.采集时间 采集时间应根据当地的自然环境条件、栽培时间和方法来确定，总的原则是：要在天麻停止生长或经过休眠将恢复生长前，既不影响天麻品质，又不会产生冻害，还有利于栽培。云南省产区，天麻通常在10月下旬至11月上旬才停止生长；而高海拔栽培地区，天麻年生长周期较长，收获时间相对要延迟一些。即使同一地区，也应根据海拔高度，当年气候变化以及天麻的长势不同，灵活掌握采收期。过早收获，天麻尚在继续生长，不仅降低产量，而且影响产品质量；过迟采收，易遭受冻害及地下害虫、鼠类的危害。
2.采集方法 采集收获时先将表层盖土或覆盖物去掉，在接近天麻生长层时，要慢慢刨土，一旦发现天麻就应顺着天麻的着生处刨土，能取出的，就先取出。然后再取出菌材收取天麻。收获时应将米麻、白头麻和箭麻一并全部取出。
二、拣选分级
根据天麻的大小可分为1-4等。体重在150g以上的为一等；75-150g的为二等；75g以下为三等；其余的为四等。仿野生种植及林下种植的天麻，药用成分含量较高。质量比其它方式种植的更好，价格更高。所以同等级的天麻价格也有不同。天麻有虫害、破损、霉变、腐烂的不能列入等级，甚至不能食用。
三、注意事项：
1.天麻种植伴生菌（蜜环菌）种源质量要进行鉴定，若退化要及时更换。已感染的蜜环菌不能再用于种植。
2.天麻种源要进行更新，种源退化会造成减产，甚至绝收。
3.天麻具体种植地点的海拔、气候、土壤等环境会造成天麻生长差异，所以，具体种植要充分考虑到上述因素，对其它地方的种植经验只能做为借鉴，不能照搬照抄。
第六节 市场分析
野生天麻资源日渐枯竭，人工种植又有相当技术难度，因此，天麻特别是优质无公害天麻供应量将十分有限。国内现有需求量大约每年为500吨，而供应量不足100吨，随着天麻用途的拓宽，需求量增长将较快，供求予盾将比较突出。因此，天麻特别是优质无公害天麻市场前景看好。
第七节 种植效益分析
人工种植天麻自然条件要求低，生产周期短，所需投资不高，是一项投资少、见效快、销路好、收益大的致富项目，经济效益十分显著。种植管理好的天麻每平方米投入100多元，可收获300元，纯收入200元，如栽培100平方米天麻，能获得30000元的经济效益，投入产出比为1:3左右，比较效益显著。
