历史上认为，南方不适合种植酿酒葡萄，更做不出优质葡萄酒。经过我公司在云南迪庆地区的探索和研究开发，并在德钦县各级政府和领导的支持、关心下现已发展有近9000亩的优质酿酒葡萄基地，主要种植赤霞珠、霞多丽、美乐等优良酿酒品种，并且在德钦葡萄基地已有3000余亩通过了有机葡萄与葡萄酒的认证，成为世界海拔最高、面积最大的有机葡萄园。

   2007年，香格里拉高原葡萄酒正式投入生产，2009年投放市场，产品自投放市场以来，反映良好，行业内的李华教授和国家葡萄与葡萄酒首席科学家段长青教授均给以了较高评价，认为德钦是一片适合种植高档优质酿酒葡萄的无污染的产区。

  （一）对照国际名种葡萄种植栽培模式和有机葡萄种植技术，实施“四个统一”的基地管理模式

   公司按照目前德钦的气候情况引进了国际名种赤霞珠、美乐、霞多丽、黑比诺等酿酒葡萄苗木，建成了国内最大的、海拔最高的有机酿酒葡萄基地。公司从酿酒葡萄的种植管理抓起，这是生产优质葡萄酒的先决条件，是企业经营管理的重要组成部分，对树立企业品牌、保障产品质量、保障果农利益及葡萄园种植发展方面都将起到方向性、政策性的作用。为此，对照国际名种葡萄种植栽培模式和有机葡萄园种植技术要求及操作规程，公司实施了“四个统一”（统一规划、统一技术、统一植保、统一收购）的基地规范化管理，即基地按有机葡萄园种植技术要求及操作规程进行管理，葡萄种植户按国际名种葡萄种植栽培模式进行种植。在管理和种植过程中，在政府和生物办的指导和协助下，自从公司接受基地来，公司无偿给予种植户专业技术人员统一技术培训、指导，并对新扩种的地块按照计划进行苗木无偿提供，从而确保了葡萄的高品质。目前，公司在德钦政府及生物办的支持下，在德钦县最初只有近2500余亩的基础上发展到6个乡镇3000余农户近9000余亩，实现农户直接收入800余万元，户均增收超过2000元，并带动了相关行业的发展。

   并且，为了下一步高端品质的发展及实现多元化发展，公司在佛山乡选择引进种植近8亩20余品种的品种园进行观察，以便选择更适合本地区的品种，扩大德钦县酿酒葡萄种植的适宜环境种植范围。实现了酿酒葡萄生产的良种化、区域化、多样化。

（二）对照国际葡萄酿酒法规标准，瞄准前沿技术，以科研积蓄核心竞争力

  为使公司跨越发展积蓄核心竞争力，公司对照《国际葡萄酿酒法规》标准，瞄准前沿技术，始终以科技为先导，加强与科研院所、高等院校的信息交流与合作，共同研发新产品。公司现拥有国家评酒委员各4名，并拥有专业的研究生专业人员3名，全员文化、专业素质均居全国行业前列。

  为了公司技术发展和德钦葡萄基地的高标准要求需要，公司先后与与西北农林科技大学葡萄酒学院和中国农业大学、江南大学等高校合，对德钦的葡萄栽培模式、土壤状况、酿酒葡萄酒酿造工艺、有机种植规范进行了探索和研究，并利用已取得的成果在申报“国家地理标识产品”，以期像“普洱茶”一样得到国家的支持和保护，充分发挥“香格里拉”的资源优势。

   经过2008年来的发展和规划以及德钦各级政府的支持，现在“高原葡萄与高原葡萄酒”已取得有机产品证书，而地理标志产品已进入后期的的审查阶段。而工艺探索，德钦产“高原葡萄酒“先后获得国内国外质量大赛认同。

（三）对照国际品质，利用迪庆高原独特资源优势，创新工艺技术，打造世界的 “香格里拉”品牌

  为适应多元化的市场需求，给消费者提供多元化、高品味的饮酒享受，公司以国际品质为标准，以“用心酿美酒、诚信铸品牌”的方针强化企业管理，相继开发了具有国家知识产权保护的世界上独一无二的“大藏秘青稞干酒生产技术”为代表的青稞干酒、“香格里拉”迪庆高原干红葡萄酒、老树干红葡萄酒”为代表的葡萄酒等。其中迪庆高原1900干红葡萄酒2008年4月荣获第三届亚洲葡萄酒质量大赛“金奖”， 2008年7月荣获第二届国际（vinalies）葡萄酒、烈酒品评赛（烟台）金奖，迪庆高原2700干红葡萄酒荣获“银奖”；迪庆高原1700干红葡萄酒2009年荣获第三届“克隆宾”杯国际葡萄酒质量大赛“特别金奖”，天籁桃红葡萄酒获得“银奖”；2010年“高原赤霞珠干红葡萄酒”再荣获第四届亚洲葡萄酒质量大赛“金奖”，而近期公司以德钦高原有机葡萄开发的“高原A3、A6干红葡萄酒”在中国轻工业精品展览会上荣获“轻工精品奖”。

（四）培养民族技术人员，立足民族品牌发展

   由于德钦的特殊性及葡萄与葡萄酒发展的特殊性，公司长远考虑，提前储备地方民族人才，为葡萄产业的进一步扩大进行了筹划和准备。期间，在政府的支持下，于2008年在地方选派了6名学生进入西北农大葡萄酒学院进行了为期2年的专业学习，期间一切费用由于公司承担，现在他们已走入一线为葡萄产业奋斗。