最近一段时间，本报记者曾经先后到香格里拉野生菌类交易市场了解到，由于今年前半年云南省持续干旱，严重影响到松茸以及其他野生菌类的生长，特别是松茸的产量远不及往年的二十分之一，而其他野生菌类的产量亦如此。而价格则高居不下，今年的甲级松茸的每公斤价格在350元----400元之间，而一般掉级的松茸价格也在100元以上浮动，而其他野生菌类（鸡油菌，百风菌，虎掌菌，一窝鸡等这些杂菌的价格每公斤也在20---30---40元之间浮动。
在香格里拉圣宝食品进出口有限责任公司的院子里，董事长赵久恩对记者说；往年我们公司几乎每一天可以收购10吨左右的新鲜松茸，其中8吨用于松茸精品加工，2吨作为鲜货用品，而今年由于云南省天旱无雨，严重影响到松茸等其他野生菌类的生长，而今我们每一天收购的松茸还不到600多公斤的总量，更没有足够的产量用于产品深加工，今年的松茸加工品截至目前加工品为“零蛋”。市场供不应求，就是严重缺货。往年香格里拉圣宝食品进出口有限责任公司平均加工松茸在600吨左右，平均创汇700多万美金，内销实现销售收入达到5000万元人民币。而今年由于市场里没有足够的松茸货源，我们公司不得不取消了8万份的网络订单，这一切将直接影响到我们公司的创汇。
说到今年的松茸市场产量，或许西藏的林芝地区，昌都地区，四川的甘孜州，阿坝州的市场产量相对比云南多，这是因为这些地方前一段时间的雨水比较充足，松茸的出土时间相对比云南要早一些。据副总经理赵合文介绍；往年该公司已经生产出来清水，速冻，美味，调味，松茸酒等五个产品，而这些产品的销路一直保持很好，今年由于收购量受到严重限制，直到目前该公司的松茸系列产品的加工竟然没有启动，我们能完成网络订单的40%就已经不错了。然而从目前中国经济的总体发展趋势而言，往年人们对松茸的认识普遍没有到位的时候，10吨松茸里边，8吨被日本人消费，只有2吨是中国人自己吃，而今这个现实竟然彻底地倒过来。不得不佩服中国人的消费能力。如果按照目前松茸市场的缺货以及靠天吃饭的前景来看，恐怕将来中国人将进口美国，加拿大，朝鲜，韩国，墨西哥，摩洛哥的松茸，否则将没有办法保障国内市场的需求。
根据目前日本市场的松茸需求，日本人称松茸为秋天的美味，松茸是整个蔬菜市场里价格非常昂贵的美味，他有抗辐射的作用，加之松茸在日本人眼里属于生物崇拜与生殖崇拜两者之间的宠物，但是按照今年国际的市场行情看，日本人已经开始吃不起这东西了，而大量的中国人则非常喜欢，但是我们没有充足的货源保证。
