糌粑是藏族的主食之一，不仅口感美味而且营养丰富，在以前藏民几乎每顿都要吃糌粑，但随着经济的发展欧许多地方已将糌粑作为一种副食来食用，但其在藏族人民生活中的地位是无法撼动的。也正是因为这些原因，使得这一美食长久以来都深受朋友们的喜爱。那么糌粑到底是怎么制作出来的呢？下面就让我们一起来了解一下吧！
第一、先将青稞（属大麦类，有白色、紫黑色二种）洗净、晒干。
第二、将晒干后的青稞放在锅里炒，炒至大部分的青稞都炸开花为止。
第三、等炒熟的青稞冷却后拿到机器中磨成粉。
第四、筛去粗糙的未被磨细的颗粒。（这样糌粑就做成了）
第五、在食用时可将糌粑放在碗里，加点酥油茶（喜欢甜食的还可以加点糖）用手不断搅匀，直到把糌粑捏成团为止。
简单而又美味的糌粑就做成了，如果你还没吃过，那有机会一定要尝尝这种独特的美味哦！
