迪庆香格里拉舒达有机食品有限公司

     迪庆香格里拉舒达有机食品有限公司位于世界著名的“三江并流”腹地迪庆香格里拉经济开发区，公司创建于1999年，注册资金3600万元，建筑面积1.6万平方米，是中国具有规模的以野生核桃、核桃油系列产品为主，以研、产、销为一体的现代民营高新技术企业。是云南省生物资源开发的标杆企业，2005年被国家农业部授予“全国乡镇企业创名牌重点企业”；2006年云南省农业厅与中国农业银行云南省分行授予“金融服务重点扶持企业”；2006年被云南省林业厅评为“云南省林业产业重点龙头企业”；2007年被云南省农业厅评为“云南省农业产业化经营省级重点龙头企业”；2008年被云南省政府列入“云南省政府中小企业拟上市培育重点企业”；2008年被云南省政府、省林业厅指定为“云南省核桃综合加工示范基地”；2010年被列入“云南省500家重点扶持企业”；2010年被云南省工业和信息化委员会评为“云南省成长型中小企业”；2010年被评定为“高新技术企业”。

     公司以“开发资源、创新价值、和谐发展”为宗旨，依托“三江并流”腹地香格里拉的野生核桃资源优势，致力于野生核桃资源的开发、保护及合理科学的利用，以规模化生产和产业化开发相结合，积极促进区域产业的进一步和谐发展，提高地方民族经济社会全面发展。

     公司在生产技术上处于国内同行业领先地位，不但拥有国内先进的生产设备，GMP规范化生产车间，同时也非常重视知识产权和品牌建设的投入，公司长期与北京大学、南昌大学合作，先后研发出与核桃产业相关的核心产品发明专利18项并先后向国家知识产权局申报产品发明专利，其中《一种粉末核桃油及其制备工艺》等8项生产工艺技术及产品发明专利已获得了国家知识产权局授权。其余10项正在国家知识产权局审核、授理中。向国家工商局申请了“舒达”、“香格里拉印象”等52件注册商标和“香格里拉野生核桃”和“香格里拉野生核桃油”2枚地理商标，其中“舒达”牌商标和产品于2005至今均被评为“云南省著名商标”和“云南名牌”产品称号，是唯一在核桃加工领域获得两项殊荣的。公司每年加工处理野生核桃10000多吨，生产销售“舒达”、“香格里拉印象”、“核家欢”、“光明舒达”、“卡拉达”品牌野生有机核桃油系列产品1000多吨。所生产的产品通过严格的欧共体委员会第2092/91国际有机食品认证、欧盟ECOCERT有机食品认证、美国USDA有机食品认证、中国有机食品认证。也通过了ISO9001:2000国际标准质量体系认证；HACCP（食品安全卫生保障体系）国际认证。公司自主研发的核桃油系列产品畅销国内市场，深受消费者的青睐。（企业网址：zg shuda.com）

舒达产品介绍

l      1、公司的产品来自香格里拉“世界双遗产保护单位三江并流地带”

l      2、公司产品的原材料来自“世界双遗产保护单位三江并流地带”海拔1800米左右、生长年限在800年以上历史的野生铁核桃

l      3、公司产品是专利产品

l      4、中国唯一通过欧盟、美国、中国有机认证的野生核桃油

l      5、公司的野生核桃油是所有食用油中营养价值最高的油“油中之王”也是保健功能最强的油。

核桃油的营养价值

     核桃油是一种高级天然食品，古代药典《本草纲目》、《神龙本草经》、《食物多法精华》记载它有“增强智力、促进生长发育、补气养血 、强筋壮骨、滋补肝肾、保肝明目、润肠通便、益精黑发、延年益寿”之功效

l      核桃油营养含量丰富，富含人体必须脂肪酸亚油酸和亚麻酸、磷脂、叶酸、脂溶性维生素A、D、K、E、胡萝卜素及、钙、铁、锌、角鲨烯等微量元素。

l      核桃油的营养价值是花生油的6倍，大豆油的8.5倍、鸡蛋的12倍、牛奶的25倍。

l      在欧美、日本等发达国家，食用核桃油已经成为一种消费趋势，美国还将其指定为宇航员食品。

有机核桃油对孕产妇的作用

1美容护肤--防辐射、保持肌肤润泽

•        核桃油中含有的多酚和脂多糖成分具有防辐射功能，因此，美国宇航局定为宇航员专用食品。在怀孕期食用可防止辐射，保护胎儿安全。

Ø      核桃油中含有与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必须脂肪酸，可有效保护皮肤弹性和润泽，其中天然维生素E及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，是可以吃的美容品。

2修复体形—促进细胞修复、加快伤口愈合

核桃油营养成分丰富，多不饱和脂肪酸含量近似母乳，容易被人体吸收，是一种营养健康不肥胖的高级食用油，特别适合时尚妈妈食用。其中，角鲨烯成分能促进细胞修复，加快伤口愈合。

有机核桃油对婴幼儿的作用

l      促进脑发育、提升脑活力、增加记忆
野生有机核桃油中不饱和脂肪酸含量高达90%以上，其中Ω—3、Ω-6脂肪酸系列含量达67%以上， 富含生命活性因子—DHA脑黄金。植物性AA、DHA、及磷脂等营养成分可以促进胎儿及儿童神经系统发育，增加达到的记忆力。丰富的维生素E可以提升大脑的活力。
促进骨骼和视网膜发育
天然脂溶性维生素A、D能有效促进钙、铁、锌等微量元素的吸收帮助骨骼生长促进视网膜发育。
润肺生发、宝宝不便秘
核桃油中丰富的油酸能滋润肺腑，预防便秘现象。丰富的营养可以帮助宝宝头发生长

营养成分含量

l      不饱和脂肪酸：90%

l      油酸：24%

l      亚油酸Ω—6脂肪酸：58%--脑黄金DHA的母体

l      亚麻酸Ω—3 脂肪酸：10%

l      维生素A（IU/G）：1.68

l      维生素D（IU/G）：44.5

l      维生素E：60.2

品种系列

l   香格里拉舒达为------特级纯生系列

l   舒达系列为--------特级纯质系列

l     区别:

1.      简单的说:特级纯生在品质上属于第一道油

2.      酸价:是反映核桃油新鲜度的一个指标.纯生油的酸价低于1

                  纯质油的酸价低于1.5

说明:特级初榨和特级纯生都是属于纯生级别范畴.

        但针对婴幼儿肠胃发育不完善特殊情况,

        在工艺上我们将宝宝专用型通过纯物理办法将酸价控制在0.6以内.

        孕婴油控制在1以内.

等级分类

l      特级初榨油 =特级纯生 Extra Virgin Olive Oil 

l       酸度不超过1% 高级初榨油是质量最好的油。是用成熟的橄榄鲜果，在24小时内压榨出来的。它加工环节最少，最具保健美容价值，是一种纯天然果汁，其压榨方法采用纯物理方法，无任何防腐剂和添加剂。营养价值最高，可以直接生饮或烹饪食用。

l      说明：香格里拉舒达系列属于纯生油系列。

l      香格里拉舒达野生有机核桃油中：特级纯生与特级初榨油的工艺与新鲜程度一致，但特级纯生的酸度小于0.8%，特级纯榨的酸度小于1%

l      初榨油/纯质油  Virgin Olive Oil 

l       初榨油是第二次榨取获得，酸度不超过2%，符合规定的食用标准。

l      精制油与初榨油的合成油  Refined and Virgin Olive Oil 

l       符合食用油的标准，酸度为1.5%，它是初榨油或特级初榨油和其他油脂的混合物。须加热后食用

l      果渣油   Crude Olive Pomace Oil。

l      不能食用, 只能用于美容或特定行业使用  

l 说明:香格里拉舒达为纯质系列

各类产品的简介

孕婴专用瓶装油食用量及方法：

l      食用量及方法：

l      每天取10-30ml淋入菜肴中拌匀即可，可代替香油，

l      亦可每天早上空腹取5ML-10ML左右直接生吃可预防便秘

l      注意事项：

l      开盖后每次食用完须密封冷藏避免光线直射

l    2个月内用完。

孕婴专用250ML瓶装油

l      零售价： 元/瓶
等级：特级初榨

l      建议食用人群：
孕产妇及三岁以上儿童

l      不饱和脂肪酸含量≥90%

l      富含亚油酸、亚麻酸、

l      VE≥60.2UI/G、

l      叶酸、角鲨烯及脂多糖等营养物质

l      品质天然珍贵纯净，

l      清淡可口，营养不油腻；

l      完全去除了核桃原来的苦涩味

l      无任何人工添加。

l      酸度≤1。

婴幼儿专用250ML瓶装油

n      零售价： 元/瓶

n      等级：特级纯生

n      专为0—3岁宝宝研制

n      不饱和脂肪酸含量≥90%，亚油酸Ω-6、亚麻酸Ω-3含量≥68%，富含天然VA、VD等营养物质。

n      品质天然珍贵纯净，无任何人工添加，酸度≤0.6别适合宝宝娇嫩肠胃。口感清淡无异味

食用量及方法

直接生吃亦可拌入宝宝牛奶、及各类辅食中

l      加入蒸蛋、馄饨饺子馅、褒汤中，也可直接拌入宝宝面条、米粥等米粉等主食中

l      6个月内幼儿每天吃1-3ML

l      6---12个月 ：每天吃3—8ML/天

l      1—2岁：每天吃5—10ML/天

l      2--3岁：每天吃5—15ML/天

l      注意事项：

1. 有便秘现象的宝宝可早上空腹生吃根据年龄由少到多。给宝宝直接生吃，需要早上吃牛奶前喂。刚开始三天建议每天取1ML左右，观察宝宝是否适应。再根据年龄逐渐增加。空腹生吃最多5ML即可

l      开盖后每次食用完须密封冷藏避免光线直射2个月内用完。

l      核桃油含天然植物性维生素A、D成分，按推荐食用可减少鱼肝油的服用量。

宝宝专用软胶囊0—6岁

l      零售价： 元/盒

l      等级：

l      特级纯生第一道原油精华

l      规格：

l      30粒/盒500mg/粒

l      不饱和脂肪酸含量≥90%，亚油酸Ω-6、亚麻酸Ω-3含量≥68%，富含天然VA、VD等营养物质。

l    品质天然珍贵纯净，无任何人工添加，酸度≤0.6，特别适合宝宝娇嫩肠胃。口感清淡无异味

食用方法及食用量

方法：刺破滴入口中或滴入宝宝辅食中拌匀即可

l      食用量：

l      0—6个月，1粒/天

l      6—12个月，2粒/天

l      1—3岁，2-3粒/天

l      3岁以上，4粒/天

l      独立胶囊封装，避免二次污染。方便携带

l      注意事项：用一次性的牙签刺破，使用其他工具每次请注意消毒。3岁以上的宝宝才可以直接用温水吞服。

食品安全

香格里拉野生有机核桃油与其他核桃油的区别

l      1.       原料品种：香格里拉舒达野生有机核桃油原料采用高原野生铁核桃。“12份核桃获取1份油”。普通山核桃“3份核桃获取1份油”

l      2.       生长环境：香格里拉野生铁核桃林生长在无任何污染的原始生态保护林中。

l         本品野生有机铁核桃油中不饱和脂肪酸含量为同类产品中最高，微量元素含量更丰富。

1. 3.       产品品质：舒达香格里拉.舒达野生有机核桃油是在国内同类产品中唯一通过欧盟有机食品认证的。且已获得国家免检产品资格。

l    4.       加工工艺：低温冷榨，100%新鲜保留天然营养精华，通过特殊处理，人体更易吸收。

慧优1619

我公司生产的野生核桃系列产品最高端的为慧优1619，源于1619年的古树核桃，年产仅五吨，属于最优质的古树核桃资源，采用公司独有的先进的冷榨技术榨取、研制而成，容量是1916ML。慧优为藏语中“益智、补脑”的意思。

规格：1916ML/瓶  

营养素含量

不饱和脂肪酸：≥ 90%

油   酸：≥  20%

亚油酸：≥ 58 %
亚麻酸：≥ 10—16%
维生素：≥ 60mg/100g
矿物质：   

食用人群：不同人群均可食用。
食用量：成人每日8ML－10ML，少儿逐减。
食用方法：煎、 炒、炸、煮、烤、 凉拌等，也可直接饮用，以清晨空腹食用最佳。
建议使用如下：
1、清晨空腹时，取2-3ML，加适量蜂蜜兑开水或牛奶空腹饮用可改善便秘，起到润肠通便的作用；
2、可以1：4方式与其它调和油混合烹调；
3、可直接用于凉拌各种菜肴，如黄瓜；
4、可加入牛奶、酸奶、蜂蜜等一起食用；  
5、可添加在做好的汤、面、馅及调料中，菜肴色泽鲜美。
注意事项：食用过后须密封低温储藏、避免光线直射。

容佳999

我公司生产的野生核桃系列产品中端的为容佳999，源于999年的古树核桃，采用公司独有的先进的冷榨技术榨取、研制而成，容佳为藏语中“美容、养颜”的意思。容量是999ML。

规格：999ML/瓶        
营养素含量

不饱和脂肪酸：≥90 %

油   酸：≥ 18%

亚油酸：≥ 56%
亚麻酸：≥ 8—14%
维生素：≥ 50mg/100g
矿物质：   

食用人群：不同人群均可食用。
食用量：成人每日8ML－10ML，少儿逐减。
食用方法：煎、 炒、炸、煮、烤、 凉拌等，也可直接饮用，以清晨空腹食用最佳。
建议使用如下：
1、清晨空腹时，取2-3ML，加适量蜂蜜兑开水或牛奶空腹饮用可改善便秘，起到润肠通便的作用；
2、可以1：4方式与其它调和油混合烹调；
3、可直接用于凉拌各种菜肴，如黄瓜；
4、可加入牛奶、酸奶、蜂蜜等一起食用；
5、可添加在做好的汤、面、馅及调料中，菜肴色泽鲜美。
注意事项：食用过后须密封低温储藏、避免光线直射。

血乐666

    我公司生产的野生核桃系列产品中端的为血乐666，源于666年的古树核桃，采用公司独有的先进的冷榨技术榨取、研制而成，血乐为藏语中“养血”的意思。容量是666ML。

规格：666ML

营养素含量

不饱和脂肪酸：≥ 86 %

油   酸：≥15 %

亚油酸：≥51 %
亚麻酸：≥6-15 %
维生素：≥ 40mg/100g
矿物质：   
食用人群：不同人群均可食用。
食用量：成人每日8ML－10ML，少儿逐减。
食用方法：煎、 炒、炸、煮、烤、 凉拌等，也可直接饮用，以清晨空腹食用最佳。
建议使用如下：
1、清晨空腹时，取2-3ML，加适量蜂蜜兑开水或牛奶空腹饮用可改善便秘，起到润肠通便的作用；
2、可以1：4方式与其它调和油混合烹调；
3、可直接用于凉拌各种菜肴，如黄瓜；
4、可加入牛奶、酸奶、蜂蜜等一起食用；
5、可添加在做好的汤、面、馅及调料中，菜肴色泽鲜美。
注意事项：食用过后须密封低温储藏、避免光线直射。

舒达粉末核桃油系列产品

            自然的给予生生不息，我们的创新源源不断

粉末核桃油 - 组成成分

主要由糖浆、核桃油、酪酛酸钠、乳化剂等成分组成。

粉末核桃油富含人体所需的钙、磷和铁等矿物质及各种维生素、氨基酸，相对于奶粉来说，更利于人体吸收。

粉末核桃油 - 优越性能

粉末核桃油具有良好的水溶性，多乳多散性，在水中形成均匀的奶液状。粉末核桃油能改善食品的内部组织，增香增脂，是口感细腻，润滑厚实，并富有奶味，故又是咖啡制品的好伴侣，可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等，使蛋糕组织细腻，提高弹性。饼干可提高起酥性，不易走油等。

1.脂肪含量可随意调整，范围在5%-60%之间，油脂品种也可根据需要随意选择。

2.功能性质（水溶性、乳化性、发泡性）优良，可发满足不同食品领域的加工需要。

3.风味多样，产品可进行调香、调色、调味处理或强化维生素微量元素。

4.微胶囊化产品更易储存，不易氧化，稳定性好，风味不易散失。

5.可替代的牛奶脂肪、可可脂肪或部分乳蛋白，

- 产品特点

采用优质核桃油配以核桃蛋白粉（酪蛋白）制作，应用在奶粉、咖啡、麦片、调味料及相关产品中，是食品生产企业优质原料，可以有效地提高产品营养价值，丰富和圆润产品的口味。

粉末核桃油是咖啡伴侣：

有很多人喝咖啡的时候喜欢在其中加牛奶，加了牛奶的咖啡颜色会变浅，视觉效果更好。口味上说，加了牛奶的咖啡也更受欢迎。但是液体的牛奶需要冷藏保存，使用起来很不方便。粉末核桃油因为是粉末，不需要冷藏，所以受欢迎。

精制核桃油

倾力于亿万人民的健康需求  我们共享亿万家庭的美好生活

采用普通核桃、泡核桃、嫁接、引种核桃经过冷榨工艺而成，属于可食用油。　　

核桃的油脂含量高达65%～70%，居所有木本油料之首，有“树上油库”的美誉。利用现代工艺提取其精华，这就是核桃新一代产品——核桃油。核桃油是选取优质的核桃做原料，并采用国际领先的工艺制取出来的天然果油汁。在国际市场上，核桃油被誉为“东方橄榄油”，同橄榄油一样备受消费者青睐。

品质：新鲜纯正、营养丰富、口感清淡，脂肪酸成份近似母乳，易被消化吸收，是儿童发育期,女性妊娠期及产后康复的高级保健食用油。本品的营养含量： 不饱和脂肪酸含量≥92%，亚油酸Ω-6≥56%、亚麻酸Ω-3≥14%，富含天然VA、VD等营养物质。酸度≤0.5,口感清淡无异味，纯生原味。

　1.增强免疫力，延缓衰老 

　2.调节人体胆固醇

　3.补脑、促进大脑及神经系统发育, 促进视网膜发育

　4.润肠通便，改善睡眠

　5.促进骨骼、牙齿和头发生长

6.补肾护肝、保护前列腺

　核桃油营养成分分析

　　1、欧咪伽(ω)-3脂肪酸:（a-亚麻酸）

　　2、欧咪伽(ω)-6脂肪酸（亚油酸）:

　　3、叶酸: 

　　4、天然维生素E：

　　5、硒元素 

　　6、维生素

　　7、角鲨烯 (Squalene) 

　　8、黄酮类物质(OPC)

　　9、多酚化合物(Phenolic Compounds) 

　　当然，核桃还有很多其他的功用，中医自古以来就将核桃称为“长寿果”。

2.香格里拉舒达核桃油产品

核桃原料取自雪域高原的野生古树

舒达香格里拉核桃油，出生决定品质！

中国唯一获得全球最严欧盟有机认证的核桃油生产商

  欧盟有机认证                    美国有机认证                中国有机认证

证书#458CN1100zlcc                  证书#458CN1100zlec(NOP)           证书#450GA1200221

香格里拉有机核桃油孕幼篇Shangri-La organic walnut oil pregnant and infant articles

1.宝宝篇

舒达香格里拉核桃油，幼我幼   

以及人之幼

健脑益智，补脑、增加记忆力、促进大脑及神经系统发育

促进视网膜发育

促进钙吸收帮组骨骼发育

保护肠胃、润肠通便、滋润肺腑

预防及缓解皮肤湿疹

促进生长发育、平衡新陈代谢

2.孕产妇篇

“美女之油”！养颜又减妊娠纹

补脑之油！远离精力不济的困扰！

促进胎儿脑部，视网膜及肾功能发育

减少或避免新生儿过敏症

2011年9月国际权威杂志《生理学杂志》（journal of physiology）刊登的最新研究结果表示，孕期摄入核桃油，有助于新生儿减少或避免过敏症。

孕产妇自身的养颜、美肤、润发、减少妊娠纹。核桃油在西方被称为“美女之油”。

孕产妇健脑，记忆力减退、精力不充沛困扰着许多孕产妇。提供哺乳期母乳营养精华

3.专家建议       

香格里拉有机核桃油食用篇

主食

调核桃油与牛奶、稀饭、蛋等食物中，营养最佳。也可用核桃油给婴儿烹调食物

蛋羹

打蛋的时候，加入少许核桃油，打碎后，蒸出来的蛋羹会更加嫩滑，宝宝更爱吃。

煲汤

煲汤时加入核桃油，烫的味道鲜美，营养更丰富。

面条

当面条煮后，加入少许核桃油，可以代替食用油。

凉菜

食用凉菜可以使营养更加充分吸收蔬菜中的维生素保存完好，在调配充分时加入少许核桃油，不仅给食物添加了清香，更使营养均衡。

炒菜

中火加热核桃油，起烟前倒入食材。