12月的昆明，数十种受“吃货”们追捧的新鲜野生菌进入“冬眠”。此时松露代替干巴菌等野生菌，出现在了各大农贸市场摊位上。因雨水关系，今年松露产量远不如之前，使得今年的松露出现了比去年价格高出两倍不止的天价，也让不少昆明市民对松露望而生畏。
昨日中午记者来到昆明市木水花野生菌批发市场，雨季时各摊位上摆满的琳琅满目的野生菌，如今大多已换上天麻等商品，只有少数几家摊位在兜售松露。“卖松露要有货源，我们没有就没卖，不过今年的松露太贵，很少有昆明市民来买。”7月份售卖野生菌的摊主贾女士介绍，冬季自己一般会选择卖核桃及天麻。
记者向一位售卖松露的摊主了解到，冬季一般野生菌都不会再出售，而松露的成熟期却在12月左右。松露的价格根据其大小及光滑度而定，越大越光滑价格越高。该摊主表示，去年一般松露价格为200元左右一公斤，而今年涨到450元一公斤，品种好的高达800元一公斤。
“主要是因为雨水不足，使得今年松露产量少，所以价格会增加。”该摊主说，也因为松露的大幅度涨价，自己的生意也随之受到影响。“今年买的人比去年明显少了很多。”该摊主告诉记者，因每月需缴纳4500元的摊位费，因此就算生意不好，为了不浪费昂贵的摊位费，自己仍是坚持每天从早摆到晚。同时该摊主称，云南所产的松露市场本就一直不在昆明，大部分销往国外。
记者从售卖松露的摊主口中得知，冬季除了新鲜松露上市外，还有北风菌及“老人头”两种野生菌，这两种野生菌今年的价格相比去年同样有所增涨，且涨幅高达四倍。“去年十多元钱一公斤，今年要五十元一公斤。”
