这是因为吃完水果后，口腔内会有大量的唾液分泌，造成食物降解，而这个过程相对来说酸细菌会相对活跃起来，造成牙齿表面一次性的矿脱落。而这个时候刷牙的话，反而会导致矿物质流失。而在这个时候刷牙，也会导致牙齿特别敏感、龋化。
尤其是酸性的柑橘类水果，它们能软化牙釉质。虽然30分钟后牙釉质就会恢复坚硬，但如果你在喝了橙汁之后立刻刷牙，就把一些牙釉质刷掉了，牙齿腐蚀的危险性将大大提高。
除此之外，葡萄干之类的干果对牙齿的伤害也很大，因为它不仅含糖量高，还非常有黏性。 美国牙科专家称：“小块的干果粘在牙上的时间更长，会导致龋齿。”
吃完水果5~10分钟刷牙最佳
那么，什么时候刷牙比较好？有些人选择吃完食物后再等几个小时，直到睡觉前才刷牙。
一般来说，吃完食物后5~10分钟左右是刷牙的最佳时间。因为这个时候，既不能让食物继续残留，还给牙齿一个矿化的过程，这样刷牙就不会导致矿脱落了。
口腔细菌对糖特别爱好
另外，刷牙后也不要再吃东西了。睡觉时，唾液分泌特别黏稠，口腔菌群丰富，在这个有菌的环境下，唾液得不到很好的稀释，也就是说在这个时候是细菌增长期，细菌对牙齿损害特别大。
尤其是甜食，口腔细菌对甜食有一个特别的“爱好”，包括水果在内的很多食物，都含有口腔细菌喜欢的糖类，因此，在睡觉前，也尽量减少甜食的摄入
