追寻香格里拉高原葡萄酒的所在地——云南迪庆高原，一方和平宁静的土地，身处世界自然遗产“三江并流”的核心地带，境内有白茫、哈巴及迄今无人征服的梅里雪山卡瓦格博峰。在这里，你可以看到低纬度奇观的现代冰川明永、气势磅礴的大江峡谷、高原湖泊和雪山草甸，这都源于迪庆高原特殊的地理结构和气候条件，也造就了原生态零污染的“动植物天堂”。《中国国家地理》曾盛赞她：“一块世界上独一无二的广袤土地，一处飘荡着田园牧歌的理想国度。”这里也是世界上独一无二的最高海拔葡萄产区——海拔2800米。香格里拉酒业的万亩有机葡萄园舒展其中，高原系列葡萄酒精选这里出产的上等葡萄酿制而成。
葡萄酒业内流传最为广泛的一句至理名言是：“葡萄酒先天在于葡萄。”香格里拉高原葡萄酒完美地阐释了这句话：平均每天高达13小时的日照时数，大于15℃的昼夜温差，全球罕见的日照条件使葡萄很容易就具备高达25%的糖分；与波尔多相同的平均降雨量——300毫米左右，但更加与众不同的是，这里用于葡萄灌溉的水源是世界独一无二的6000米万年雪山融水。既清澈又包含大量矿物质的水质，更有利于塑造高原葡萄的独特风格；充足的紫外线照射、有机土壤等条件，又使葡萄酒的多酚含量远高于其他葡萄酒，富含抗癌物质“白藜芦醇”；在这里，每个人都了解一件事情：“一颗葡萄树仅酿一杯酒！”因为在高原葡萄园，其特殊的天然环境（独特的气候、稀少的降雨）和有效的田间管理，限产程度达到平均亩产仅360公斤左右，比世界顶级酒庄为了获得更优质的葡萄，以人工方式严格限制得到的平均亩产400公斤左右还要少。这些葡萄园中的葡萄并未全部用于酿酒，而是由酿酒师精挑细选其中60%的产量，用于酿制高原葡萄酒，可谓一等一的“精益求精”。【中国酒业新闻网】本文网址：http://www.cnwinenews.com/html/201210/19/20121019100838141866.htm
