“未闻其声，先嗅其香。”香格里拉高原A6干红葡萄酒，酒体呈深邃的宝石红色，浓郁的黑、红浆果般甜美的果香与橡木气息完美交织在一起，较内敛、优雅的香气中又夹杂着少许青草、青椒的气息，口感圆润饱满，单宁紧实顺滑，余味持久，将高原酒完美的质地和窖藏潜力表现的淋漓尽致。用鹅肝酱焗土豆来搭配这款酒更能凸显它的窖藏潜质。经过烘烤的土豆和南瓜不仅浸入了培根的肉香，也散发着鹅肝酱的甜美，在口中变得软糯香甜。随着咀嚼，一股奶油的香气愈发浓郁。赤霞珠的香气和奶油味融合到一起，南瓜、培根的甜腻逐渐变淡，能与烤肉完美搭配的赤霞珠当然也能和培根摩擦出火花，香格里拉高原A6经过陈酿的芳香也被激发出来，其平衡的口感搭配上香甜的焗土豆，让人留恋不已，回味无穷。
在迪庆，赤霞珠是当地主要种植的葡萄品种。虽然赤霞珠无处不在，但它在世界各地区的表现也是有差异的，中国的赤霞珠风格各异，但举重若轻的当属云南迪庆高原的赤霞珠葡萄。这里离天空很近，又坐拥雪山、草甸，有着别处望尘莫及的地理优势，天空和山水的灵气孕育的赤霞珠可谓颗颗天地菁华，平均每天高达13小时的日照时数，使葡萄有充分的成熟时间，所酿的酒也别有一番风味，所以香格里拉高原葡萄酒是新世界的风格稍稍偏一点旧世界。更难能可贵的是，生长在这里的葡萄有着极佳的抗病能力，更由于云南独特的民族风俗让葡萄有着纯天然的生长环境。亩产360公斤天然限产，让香格里拉高原A6干红葡萄酒呈现出迷人的红宝石色；天鹅绒般丝滑的酒液轻轻滑过喉咙，留下清新的果香和浓似巧克力的橡木香在口腔中慢慢弥散开，令人回味绵长，心情舒畅。
凭借如此出众的品质，高原系列葡萄酒曾先后荣获：第三届亚洲葡萄酒质量大赛金奖（2008年）、中国国际葡萄酒·烈酒品评赛金奖（2008年）、香港国际美酒品评大赛铜奖（2009年）、“克隆宾杯”第四届烟台国际葡萄酒大赛特别金奖（2010年）、第四届亚洲葡萄酒质量大赛金奖（2010年）……最近的荣耀是今年8月下旬凭借香格里拉高原A2干红、干白摘得第六届烟台国际葡萄酒大赛两枚金奖。
好酒自需有人识，暂且借用宋玉的名篇《登徒子好色赋》改为《优雅士好酒赋》，颂一颂这般世间少有的佳酿，“天下之美酒，莫若迪庆；迪庆之佳者，莫若香格里拉；香格里拉之佳者，莫若高原之葡萄酒。高原之葡萄酒，加之一分则太浓，减之一分则太淡，加色则太赤，减色则太白。液如宝石，香如千味，体如丝绸，平衡如造化。悄然一品，惑九州，迷寰宇文章来源华夏酒报。”
