粽子多了吃不完怎么办？本报特邀云南省餐饮与美食协会副会长、中国烹饪大师、中国滇菜特级大师王黔生为大家详解粽子的几种新吃法，教你如何将粽子做得既营养又好吃。
酸菜炒粽子 酸菜切丝，干辣椒切节，葱切小节，蒜切片。炒锅放些许油，油烧至八成时将熟粽子放入锅。炒锅放少量油，再将干辣椒、干花椒、蒜下锅炒香后下酸菜一起炒，调入盐、味精、鸡精、生抽快速翻炒均匀，放些葱节后略为翻炒起锅装盘即可。
粽子煮粥 这是最简单、最省事的一种做法，像蜜枣粽、红豆沙粽等甜味粽子都可以用这样的方法煮粥喝。砂锅中烧沸水，放入绿豆或者红豆，煮15分钟，加入剩的小枣粽子或蜜枣粽子，用大勺把粽子碾碎，一起煮10分钟，再加入1颗剥散洗净的鲜百合，继续煮5至10分钟，一锅清香四溢、口感粘软的百合绿(红)豆粥就新鲜出炉啦！
时鲜蔬菜粽 将选取的时鲜蔬菜洗好后，将水汽沥干，然后切成节，再将蒸煮熟的粽子切成丁或者条。在锅内放些油，将粽子丁（或条）放入锅中先炒一下，当成色差不多时，再放入时鲜蔬菜，加入干辣椒和蒜片等佐料一同炒，炒熟后即可食用。
脆皮黄金粽 将粽子煮熟后，剥去苇叶，切成小片，在不粘锅里放一点菜油，油热之后放入粽子切片，两面煎至金黄，即可食用。如果趁热撒上炒熟的芝麻就更美味了。（记者 李妍）
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神州大地“闹”端午
时值我国传统节日端午节，各地民众纷纷用划龙舟等民间习俗来欢庆节日。
端午节始于春秋战国时期，至今已有2000多年历史，又称端五节、端阳节、重午节、龙舟节、解粽节、粽子节、诗人节等。端午节习俗众多，其中尤以吃粽子和赛龙舟最为普遍。据中新社
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