曾经一度创造价格神话的石斛开始跌价，贷款种植石斛的农民雪上加霜。石斛的未来会如何？出路究竟在哪里？前日，在生物产业大会“资源、标准、生态——中药可持续发展论坛”上，各路专家把脉石斛产业，一致提出大力发展安全可靠，效果明显的石斛保健品是整个产业的最终出路。与此同时，在本届生物产业大会上，中国中药协会中药材信息中心副主任贾海彬也带来了三七价格风险由三级预警提升至五级的警示。
重庆市中药研究院研究员张明在生物产业大会上公布了对我国石斛产业分省调查情况，目前全国石斛种植共约8万亩，云南有各种石斛约4万亩，铁皮石斛实际约为3万亩，主要在云南、浙江、广东、广西等地。全国有石斛生产厂200多家。今年达到丰产期的铁皮石斛有两万亩，按每亩500公斤计算，产量应该在1000万公斤以上，价值在60亿元以上。今年底到2014年初，预计总产量应该在4000万公斤以上，鲜品产值将达110亿元以上。
石斛迅速发展的背后，产业面临的问题也越来越明显，“石斛产业是新生事物，发展过程中存在着较多的问题，石斛种植生产的速度远大于消费发展的速度，3～5年内市场会发生一次‘震荡’。”
根据观察，进入2013年5月前后，品质差的铁皮石斛、兜唇石斛等开始出现滞销，价格大幅度下降，多家公司生产的石斛组培苗也严重滞销，部分将倒闭。还有的种植户损失很大，新贷款种植者发生恐慌，大棚搭建和农资供应等受到严重影响，“现在石斛产区，新种植石斛的人大量减少，兜唇石斛等价格较低的石斛已经有农民拔出。”
张明分析认为，由于2010年开始的石斛种植高峰，将于2013年底到2014年初出现石斛大量产出，鉴于目前价格下降，将导致收购加工石斛的人谨慎和观望，而农民急需卖出产品，势必使石斛价格进一步下降，“斛贱伤农”将在石斛种植中发生，“曾经鼓励、引导、支持的政府、企业和贷款的银行等将面临尴尬，石斛种植业要面临极大的考验。”
