初春的早晨有几分寒意。穿过熙熙攘攘的和平路，我走进了一家名叫砂锅王的早餐店，找了一个位置坐下，眼前出现了的一个情景让我的食欲消失了：一个中年男人口里叼着一支香烟，嘴里还不断地发出指挥店小二的指令，烟灰随着指令飞进正在烹制的砂锅里。透过烟灰，我看到中年男人的袖口上满是油渍。店里的卫生诚如这位中年男人满是油渍的袖口，墙壁上到处都是污渍，地皮上随处都是废纸、油腻和用过的一次性卫生筷。
没了食欲的我抬腿离开早餐店。“怎么不吃就走了？这人真是……”中年男人在我的背后扔下一句不高兴的话。
一年后，依然是一个带有几分寒意的春天的早晨，我又来到了这家早餐店。刚进店门，满面春风的老板便迎了上来招呼道：“先生，请坐，您想吃点什么？”
老板及店员都穿着洁白的工作服，店门虽小但窗明几净。南来北往的客人高兴而来满意而去。看得出，这家早餐店生意不错。
“原先的那个老板租了我的房，但做了两个月就经营不下去了，”房东对我说，“现在的这个老板干得不错，客人多，收入也多。看来，干好一件事情关键在人。”（
