近日，在湖南凤凰县支教的大三女生小梁连发微博，揭露支教看到的“营养午餐”现状，一盒牛奶、一片直径6厘米、厚1.5厘米的面包让她不敢相信这就是国家拨款3元的营养午餐。通过记者调查得知，这两样东西，价值2元。如何保证学生的午餐不被中饱私囊？近日，省审计厅组织记者组前往省教育厅对审计整改情况进行深入采访，省教育厅针对营养午餐和校安工程回答了记者提问。记者获悉：今年内，云南所有农村中小学校的学生食堂必须退出承包经营模式，改由学校直接管理，实行零利润经营。为了保证专款专用，每个学生每天3元的补助资金使用，已经细化到每个细节，买了多少菜、花了多少钱都得由出纳和采购两个人签字后公示，并受家长委员会监督。

午餐可值3元 家长说了算

2011年10月26日，国务院常务会议决定启动农村义务教育学生营养改善计划，云南省85个县纳入国家试点，共383.2万名学生享受营养改善计划补助。目前，全省还需增加补助人数151.7万人，增加补助资金9.1亿元。为了保证资金使用安全，省教育厅采取多种措施，要求食堂每天必须公开蔬菜、肉类的购买价格，与市场价格相比较，还有家长委员会的监督。目前，大多数学校都是统筹采购鸡蛋和牛奶。

省教育厅表示，所有学校的学生食堂必须退出承包经营模式，改由学校直接管理，实行零利润经营，确保每天3元的补助资金不折不扣地全部用于学生营养餐。

记者了解到，家长委员会定期会到食堂试吃，体验营养午餐是否价值3元。为避免出现教师为学生煮营养午餐的现象，教育厅要求每50个学生配一个炊事员。目前，已经投入了15.3亿元建设学生食堂，2.7亿元用于购买炊具。此外，教育厅还成立了营养午餐改善专家组，根据各地区情况差异，为学生制定营养菜谱。

除了专项改善计划外，为了紧密配合我省中小学“营养改善计划”的实施，我省还从农村义务教育薄弱学校改造计划的项目中，安排了73.6%的资金量约20.441亿元专项用于农村义务教育学校食堂建设，并特别对我省85个特困连片县进行了倾斜支持，使部分中小学按照当地中小学布局调整规划逐步达到集中建设、重点投入，保障其就餐条件，切实解决学生“吃饭难”问题。