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致命毒蘑菇就连专家都难辨 吃菌有风险辨别需谨慎 (一)
2013-07-25 11:22:52 来源: 作者: 【 】 浏览:0次 评论:0

毒菌:黄盖鹅膏:20余人误食此菌而中毒死亡!

豆金文转危为安,目前仍躺在病床。

玉溪市华宁县盘溪镇村民每年都会吃火炭菌。进入7月中旬,当盘溪街农贸市场上出现火炭菌时,人们难抵诱惑。

7月12日晚,豆金文一家围坐餐桌,享用着其从盘溪市场上购买、自行烹炒的火炭菌时,一场食与毒的致命游戏正悄悄在他们体内酝酿、发作。

几乎是在食用后10-20分钟,豆金文一家7口其中5名食用了火炭菌的人都出现了头晕现象,此时,毒素已开始慢慢渗进他们的血液。恶心、呕吐……根据临床试验,只需要1小时,毒素在血液里即可让他们表现出以上类似胃肠炎的症状;12小时后,当毒素渗入肌肉,即会出现肌肉痉挛性疼痛,最典型的症状便是出现横纹肌溶解、血尿或血红蛋白尿,导致肾脏、心脏等多器官功能衰竭;中毒严重者,只需要12小时便会开始走向死亡、结束生命……不幸的是,这些症状一一应验,逐步表现在豆金文和其父豆进富身上。

7月15日凌晨2时,豆进富去世。而在此次华宁盘溪食用野生菌中毒事件中,截至23日,包括豆金文一家在内,共有38人出现中毒症状,4人死亡。按卫生部食品安全事件技术规范进行现场流行病学调查,现已查明,引发中毒最主要的“元凶”就是当地年年食用、备受村民信任的火炭菌。但为何这种甜美的实用菌会毒性大发?

据了解,火炭菌分为可食用的稀褶黑菇和有毒的亚稀褶黑菇,此事究竟是不是专家目前所推测的、村民们有可能误食了外形和稀褶黑菇相似的亚稀褶黑菇从而引发中毒?

至今,关于这个问题,当地仍未作出十分确切的结论。



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