为进一步规范餐饮服务环节鲜粮制品生产经营行为，有效防范不合格的鲜粮制品流入餐饮服务环节，从6月14日起，昆明市西山区食药监局结合当地百姓的饮食特点开展鲜粮制品专项整治工作。截至目前，共检查大、中、小型餐饮企业（含学校食堂）318家，对存在未建立食品购进验收台账或台账记录不全、未索取供货商相关资质证明等现象的21家餐饮服务单位下达了《责令改正通知书》，督促其限期整改。
此次专项整治，以云南省18种特色食品米线、面条、饵丝类的鲜粮制品作为整治重点，重点检查各餐饮单位对鲜粮制品购进查验、索证索票、储存情况，督促餐饮单位从质监部门公布的获证鲜粮制品生产加工企业采购，坚决打击从无证黑作坊购进米线、饵丝等鲜粮制品的行为。
此次专项整治将持续至8月底，在下一步工作中，西山区食药监局将进一步加大宣传和整治力度，将专项整治工作与日常监管相结合，对违法违规行为进行严厉查处，确保专项整治工作取得实效，确保辖区内群众饮食用餐安全。
