解封的黄瓜即将拉往山东

　　新闻回放：

　　千吨黄瓜路边挖坑腌制 保山相关部门检测后称未超标

　　去年11月，几个外省老板在保山市隆阳区潞江镇澡塘村320国道旁，将收购来的上千吨黄瓜倒入事先挖好的大土坑中腌制。刺鼻的气味甚至数十米外就可以闻到，周围村民都要掩鼻而过。因是用重盐腌制，盐水渗入地下，与之相连的几家农户的土地都已受到了影响，地上所栽的果树也纷纷枯死。

　　隆阳区相关部门接到举报后组成了调查工作组，并对腌制黄瓜是否能食用进行了抽样检测。但经过相关部门的检测后，却发现这批黄瓜除了外观上给人有不宜食用的感觉外，各项检测指标并未超标。 [详细]

　　记者从保山市隆阳区工商行政管理局了解到，根据相关部门报送的检测报告后，目前已解除了对黄瓜腌制场所封存的强制措施。记者电话采访了山东客商卢西廷，他高兴地说：“工商部门解除对储存黄瓜的封存后，现正忙于找货车拉运黄瓜，下午就可以拉走一车，争取在半个月之内将这批腌制的黄瓜分批运往山东。”

　　据调查，该批黄瓜是去年11月腌制的，当时以每市斤0.14元的价格共收购500多吨，经过腌制后有270多吨，已于3月2日晚运走了一部分，现有剩余腌制的黄瓜200吨左右。隆阳区工商局一位工作人员介绍说：“在调查初期，曾接到举报说收了约有1000吨的黄瓜，但经过核实，只有500多吨。”

　　之后，隆阳区农业局环境保护科及隆阳区疾控中心对腌制的黄瓜进行了采样抽检，同时，该局将位于隆阳区潞江镇澡塘村320国道旁卢西廷和杨林豪腌制黄瓜的场所及200吨腌制的黄瓜实施了封存。

　　3月7日，隆阳区工商局接到隆阳区农业局环境保护科的书面检测结果，农残未超标。3月16日，接到隆阳区卫生检验中心出具的检测报告，对此案腌制的黄瓜、及黄瓜汁中的各项理化指标（大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌）检测结果均为合格。

　　昨日，隆阳区工商局依据调查结果解除了对腌制黄瓜的场所进行封存的强制措施，并终止了调查，同意放行。

　　目前，经隆阳区工商行政管理局潞江工商所组织人员对杨林豪等6人腌制黄瓜导致澡塘村民杨亚安等7人土地及果树受损的纠纷进行了调解，由杨林豪等6人共同赔付杨亚安等7户村民经济损失34450元。

新闻延伸

　　网议

　　食品检测到底以何为标准？

　　报道了有人在320国道旁挖土坑腌制黄瓜的消息后，当日国内就有数十家网站进行了转载，由此还引发了读者和网友的热议，大家在纷纷指责用土坑腌黄瓜的黑心食品商的同时，也质疑相关部门对食用食品的检测标准究竟是如何制定的。

　　尾号是7865的读者在短信中说：现在才知道腌黄瓜是这样做出来的，以后再也不买咸菜了。

　　网友落伍者说：这个也能吃吗？真该好好收拾下这些黑作坊的老板啊。

　　网友大本说：我只能感叹说，中国之大，无奇不有，只有想不到，没有办不到。公路边上随意挖个大坑就可以腌制黄瓜，监测指标居然都合格。最困惑的是这句话：“经过相关部门的检测后，却发现这批黄瓜除了外观上给人有不宜食用的感觉外，各项检测指标并未超标。”既然结果正常，又为何担心食用后出现问题呢？如果不能保证食用安全的话，那么当初制定的检测指标又算什么东西呢？

　　解释

　　相关部门：可能是放的盐巴多，将细菌都杀死了

　　保山市隆阳区农业环境保护管理站站长张晓宇介绍，在现场取样后，该部门根据丁酰胆碱脂酶被抑制程度（抑制率）来检测蔬菜上有机磷和氨基甲酸酯类的农药残毒，发现样品在上述两项检测指标中抑制率均低于70%，这表明样品的农药残毒也未超标。之所以未超标，也许是因为腌制已半年多，时间太久了。

　　据隆阳区疾病预防控制中心卫生检验科科长张立伟介绍，由于受所需技术监测设备的限制，目前该中心还不具备对样品进行全部监测的条件。所以在现场取样回来后，就选择了大肠杆菌和致病菌（沙门氏与志贺氏菌）两类主要指标进行检测，但检测结果出来后，却发现大肠杆菌未超标，沙门氏、志贺氏菌均呈阴性。

　　而对于监测结果不超标的原因，张立伟分析说：“从现场来看，肯定是不符合卫生条件的，但我们了解到，他们在腌制时一市斤黄瓜就放三两盐巴，可能是放的盐巴比例较重，将很多细菌都杀死了。”（崔敏 通讯员 万建华）