香格里拉网讯 为保证“两节”期间食品安全，州食品安全委员会办公室下发通知，要求各县、各监管部门要切实加强领导，强化监管措施，明确职责，严格落实责任制和责任追究制，确保 “两节”期间食品安全。 通知要求，“两节”期间的食品安全保障工作，要围绕与人民群众生活密切相关、消费量大的食品，明确监管重点。从农产品种养殖、畜禽屠宰、生产加工、食品流通、餐饮消费等各个环节，采取有力措施，进一步加强食品安全的全程监管。承担餐饮服务日常监管的部门特别要对承担 “两节”期间社会各界来宾接待酒店的环境卫生、原料质量、从业人员健康状况、食品原辅料索票索证、餐饮具消毒以及食品添加剂使用等情况，发现问题要责令企业立即整改并督促落实。（州食品安全委员会办公室）
