丽江三川火腿有限责任公司，主要从事三川牌火腿系列产品及地方农、土特产品的开发、加工、销售。法定住所为云南省丽江市永胜县梁官镇三友。
公司恪守“生产以质为本、经营以信为本、管理以人为本”的发展理念，“保持传统百年不变，科技创新一刻不停”的产品开发原则，“质量第一，信誉至上，消费者永远是上帝”的生产经营宗旨，弘扬“爱国敬业，团结奋进，精益求精”的三川精神，按照“公司+基地+农户”的模式运作，自主研究开发了以三川牌丽江三川火腿为主打产品的20多个系列产品，并以其独特的内在高品质深受国内外消费者青睐，供不应求，殊荣不断，连获国际国内大奖。
公司是国家级农副产品深加工（食品）示范工程项目承担单位，云南省农业产业化重点龙头企业。
公司拥有自营进出口经营权，三川火腿加工技术及产品包装获得国家专利，在国内同行业中首家建立了产品质量检测控制中心，率先通过ISO9001：2000国际质量体系认证和HACCP体系认证，并取得出口食品企业卫生注册证书。
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