08年元旦第一次去梅州大埔看景点，算是遛达踩点。这次去大埔的主题是——吃，算是深度游。

　　吃得休闲、吃得奇特，吃得偏僻，吃在荒无人烟间，是此次深度游精髓之所在。

　　29号

　　到达大埔的当天中午，在革命圣地——三河坝吃了条16斤重的鱼。客家人自做的卤猪肉，镶嵌在牙缝，余香绕口，堪称一绝。放到嘴里的新鲜小河虾咔咔嚓嚓清脆悦耳，任何佐料都显多余。

　　晚上去山村客家围屋里吃了药根鸡、算盘子和新鲜青菜，陈旧带着刀刻痕迹的四方餐桌，自由走动的鸡鸭，虎视眈眈的乡村野狗，有点脏有点乱，但，那是原汁原味的农村朴实生活。我，不由得贪婪的深呼吸了一下，这，才是最地道的餐前小食，浸入心脾。

　　宵夜的客家米粉和山坑螺至今还余味未退。

　　30号

　　中午驱车到河中央连排船家，吃全河鲜宴。一翻惊涛骇浪之后，把大埔的河鲜尽收胃底，一个字：“鲜！”，如果真要为这些小虾小鱼披上一件华丽的外衣，我只想深情的对着小溪说，“你们，真的好鲜！”

　　下午4点，车队开跋到深山，寻找传说中的野味和酸菜饭。子言一口气吃了2大碗饭，但是，仍然有人在顶风作案的极度浪费粮食，连吃5大碗，让俺见识了宰相肚里能撑饭，并且如此之多，只怕后无来者了。

　　我目测了一下，大伙一餐就吃掉了平日我们一家2个月的口粮。这，一点都不符合全世界粮食正吃紧，需细水长流的号召。

　　吃饭的地方地处深山老林，经过无数道弯弯曲曲的山路后到达了这户山野农家，方圆仅此一户，四周寂静一遍，荒无人烟。我们5家人的到来，给这座山头平添了不少人气。

　　月黑风高，我们酒足饭饱。

　　1号

　　早餐的拌面，是最让子言小姐津津乐道的食品。

　　连续2个早上，我们这伙人象是一群饥饿的蝗虫涌向一家毫不起眼的路边面食店。对拌面最情有独钟的张家，女当家的竟然每次都能吃2-3碗，最让人汗颜的是，吃完走出店面，她还恋恋不舍的三步一回头四步一舔嘴的，这让我有如错觉，难道此趟假期是陪伴非洲饥民来解善生活的？

　　吃了还不长肉，简直是暴殄天物！

　　莫非，面里加了“三鹿”奶粉？只长结石不长肉？哈哈……

　　中午，我们几个又开车去了广东邻省福建的永定，看世界文化遗产——土楼。看土楼是其次，实乃奔土楼里手工作坊的柿饼去的。

　　其间，我的手机失而复得，颇感民风的纯朴，村民的厚道，更彰显某些同志的奸诈。呵呵……

　　晚上的白酒占据俺肚子大片空间，痛失美食不少。

　　2号

　　为节省时间，起床后就直接奔返深的路线。途中经停盛产黄花菜的银江县，粤B车雄据整个小县的街头巷尾。坊间有闻哪里有人哪里就有粤B，果然不差毫厘。

　　在这里吃的中餐毕生难忘。

　　且不说众里寻它千百度，仍是可遇不可求的石蛙以及替此县连创GDP佳绩的土猪肉，竟不知山坑螺除小炒外，还可以清蒸。望着桌上迅速堆积如山的空壳，豪迈的对着店小二，“再来2盆清蒸螺！”，见惯大场面的小二头也不抬一句早没了，让人心都凉透。“留点遗憾！留点遗憾好！”众人一起无奈的演绎着现代版阿Q。

　　不过，这让我们一伙吃亘南北响彻神州的食客佩服得五体投地，对大埔人民吃文化的博大精深，有如涛涛江水，绵延不绝！