彝人一品羊火锅简介：

  2006年8月9日在大理市下关嘉士伯大道（龙园小区北大门）一品羊火锅开始营业，本店选用自然放牧的黑山羊，由专人购买，亲自屠宰。加入多种天然香料及名贵药材，经名师二十多个小时的精心熬制而成，汤味醇正，韵味悠长。一品羊经过四年的市场运作，以先进的经营理念，过硬的品质，良好的环境和服务在市场赢得 了较好的口碑，形成了一套自己完整而独有的经营模式与风格。

   以弘扬与挖掘民族餐饮文化资源为己任的一品羊人，在传承彝人火锅的基础上不断创新与突破，已成功地将“彝人一品羊”复制到香格里拉，为藏区人民提供了又一道民族特色的佳肴。