稀黄粉是以豌豆为原料加工制作而成。把豌豆泡上12小时左右，磨成面粉，用纱布过滤。除去渣沫，放在锅里熬，同时放入食盐，香油等搅拌，煮熬后盛入碗中，便可食用。当然要配上花椒、芥末、油辣、桂花油、蒜末等佐料，才有滋有味。

弥渡稀黄粉有悠久的历史，据说早在500多年前就有人制作。