制法 　　

    （l）将弓鱼宰杀，去内脏，洗净，切为4厘米见方块。大枣去核切碎。桂圆肉切成粒。 　　
   
    （2）炒锅上火，注入牛奶、弓鱼，煮15分钟，下大枣、桂圆、冰糖、白糖煮至糖溶化，盛入汤？ぃ？随油炸面条上桌。食时将面条泡入牛奶中即食。