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美味营养-猪肚鸡

[ 录入者:yiwang | 时间:2013-05-08 17:03:08 | 浏览:0次 | 来源: | 作者: ]
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猪肚鸡是猪肚煲鸡的简称，又名凤凰投胎，是一道古老的家常菜，是客家人用来招待客人的美味菜肴。经本餐馆精心改良，秘制出特别调料和方法，精选农家走地鸡与新鲜猪肚，用上等胡椒精心熬出一道营养、美味健康、养胃的美味佳肴。胡椒具有温中下气、和胃止呕、行气、健脾、暖胃、养胃、温补散寒、解酒毒之功效。
如今丽江的朋友们及旅游客朋友们在丽江就可以品尝到这道特色美味家常菜――猪肚鸡。猪肚很爽口、很脆，鸡肉很嫩很香，配以香料“胡椒”，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气，汤味鲜美，口感十足，香浓扑鼻！


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