一个好品牌，拥有长久感动人心的精神，拥有一呼百应的魅力！作为最早将地道巴西饮食文化带到云南的先行者，依佐拉巴西烤肉店7年来兢兢业业地扮演着巴西文化使者的角色。共住地球村，我们是一家！依佐拉又一心血之作——亚历山大俄罗斯餐厅的诞生，惊艳了春城，更加拉近了昆明和世界的距离。

献给“太阳复苏的日子”

俄罗斯谢肉节，又名送冬节。中世纪的斯拉夫民族认为，当太阳神雅利拉战胜了严寒和黑夜的时候，就是春天来临的日子，也就意味着春耕劳动即将开始。因此，每年２月底３月初，都要举行隆重的迎春送冬仪式。

自古以来，谢肉节都是俄罗斯最愉快的节日，人们狂欢，以寄托渴望春天的温暖，大自然的万象更新。谢肉节的象征是薄饼，圆圆的、焦黄的、热腾腾的，代表着太阳，阳光渐渐暖和，白昼越来越长。莫斯科的红场正是俄罗斯欢庆谢肉节的中心，他们打算煎出不计其数的薄饼，垒成世界上最高的饼塔，希望能被载入吉尼斯世界纪录。

如今，不用远足俄罗斯，在昆明，在亚历山大俄罗斯餐厅，主厨娜塔莉亚大妈就能带给你最地道的“谢肉节圆饼”。

和空气一样重要的“瓦克斯”

俄罗斯伟大的诗人普希金在他的名作《叶甫盖尼·奥涅金》中谈到拉林的家人时说：“对于他们而言，克瓦斯就像空气一样不可或缺。”克瓦斯，这种拥有一千多年历史的传统饮品，在炎热的夏天，是俄罗斯人的最爱。“克”是酸的意思，“瓦”为煮制，“斯”意为混合物，克瓦斯是不含酒精的饮料，抒发了俄罗斯人通过自己的努力来使生活更轻松、更甜美的生活方式。

俄罗斯人的祖先东斯拉夫人，早在基辅罗斯国建立之前就已经完善了“克瓦斯”的制作工艺。娜塔莉亚大妈以最地道的传统工艺，用谷物、山花蜜、黑面包为原料，经过自然发酵制成的克瓦斯，口味酸甜适中，营养丰富，喝上几口，顿时暑气全消。