河口属于热带地区，饮食以酸辣味为主，凉菜在这里特别盛行，今天介绍的凉拌木瓜丝用的是当地生产的酸木瓜，味道酸辣、爽脆，下面我就教大家做这道既简单又好吃的凉拌木瓜丝。

凉拌木瓜丝的原料

青木瓜1个，盐2克，味精2克，青柠汁，白糖，小米辣，大蒜，芫荽适量。

凉拌木瓜丝的做法

1、将青木瓜去皮去籽洗净，切成细丝；

2、木瓜丝放入盆中，加入小米辣、大蒜、芫荽和其他调料拌匀即可。

好了，以上就是凉拌木瓜丝的做法，其实此菜做法简单，有条件的朋友可以试试，不过酸木瓜并不是哪儿都能买到，如果想尝尝鲜，来到云南河口游玩时不妨点上一道吧！