1.主料。

2.薏米提前泡3小时以上。

3.冬瓜待批切块（带皮煲的更营养）。

4.姜切片。

5.排骨用滚水煮一下，洗净浮沫。

6.锅里放适量水，放入焯好的排骨。

7.放入泡好的薏米。

8.放入姜片，大火烧开后，小火煲1.5个钟。

9. 放入冬瓜，煮至软熟后放一点盐和积分调味就可以了。