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香焖腐竹
[ 录入者:2841972754 | 时间:2013-06-27 11:28:14 | 浏览:0次 | 来源: | 作者: ]
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  • 腐竹 适量
  • 黑木耳 适量
  • 香菇 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 酱油 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量

    • 1.

    除胡萝卜外的材料分别浸泡水中，泡发 ；

    2.

    浸泡好的材料，洗净，腐竹切段，香菇切块，黑木耳撕小朵，香菇水待用，胡萝卜切块 ；
    3.
    腐竹放入沸水中焯两分钟后捞出；
    4.
    锅热倒油，下葱花及香菇块和腐竹段翻炒一会；
    5.
    倒入香菇水、酱油、少许糖，盖上锅盖焖煮约七八分钟；
    6.
    待腐竹香菇均已变软，倒入胡萝卜和木耳，继续焖两分钟，调入香油，再根据口味调入适量盐炒匀即可。
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