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【辣酱拌牛肉】美味下酒菜
[ 录入者:yiwang | 时间:2013-06-28 09:07:30 | 浏览:0次 | 来源: | 作者: ]
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  • 姜片 适量
  • 青红椒 适量
  • 蒜蓉 适量
  • 香菜 适量
  • 炖肉料（八角、花椒、肉桂、香） 适量
  • 葱段 适量
  • 辣酱拌牛肉的做法第1步
    1.  将牛腱子肉冲洗干净，用清水浸泡半小时，倒去血水冲干净。
    • 辣酱拌牛肉的做法第2步
      2.  将葱切段，姜切片，卤肉料放入料盒或用干净纱布包好。
    • 辣酱拌牛肉的做法第3步
      3.  锅内添水，加入葱段、姜片、卤肉料。高压锅“炖肉键”或者用砂锅煮至熟透。
    • 辣酱拌牛肉的做法第4步
      4.  将煮好的牛腱子肉晾凉，切件。
    • 辣酱拌牛肉的做法第5步
      5.  将切好的牛肉片和李锦记风味豆豉酱、李锦记蚝油、李锦记香油、葱丝、香菜段、青红椒丝、蒜蓉等调拌均匀。
    • 辣酱拌牛肉的做法第6步
      6.  装入盘中即可。
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