制作步骤

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  1.  青红辣椒切小圈、姜蒜切片

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  2.  鸡胗加一勺盐搓洗，然后去除筋膜洗净切片

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  3.  加生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、干淀粉拌匀腌制30分钟

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  4.  锅里热油，爆香姜蒜

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  5.  倒入鸡胗，大火快速翻炒

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  6.  待鸡胗变色，加入榨菜、辣椒圈翻炒均匀

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  7.  最后调入适量的盐、白糖调味，即可