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酒
[ 录入者:852322776 | 时间:2013-06-28 09:21:41 | 浏览:0次 | 来源: | 作者: ]
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  1. 酱油中加点白酒，可以防霉。
  2. 在准备用作炸油条的面团中加适量啤酒，可使油条炸得更酥脆。
  3. 烹制腥味较大的鱼，先用啤酒将鱼浸10分钟，然后再烹制，可减少腥味。
  4. 红烧羊肉时，开锅后每500克羊肉加9~12毫升烧酒，可除膻味，且易烧烂。
  5. 啤酒代水炖牛肉，肉嫩味鲜。
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