省卫生监督局工作人员向市民发放食品安全宣传知识手册
昆明信息港讯 记者罗敏 实习记者常洪钢
“食品安全”与老百姓的生活息息相关。今年的6月17日—27日是我国食品安全宣传周，在此期间，云南省卫生监督局将通过到超市设立专家咨询台、派发知识册等形式，指导市民辨识食品外包装标签。而对于近期市民普遍关心的野生菌中毒防范问题，21日下午的春城会客厅直播节目中，食品安全专家将为大家在线支招辨别有毒菌。
本次食品安全宣传活动围绕“社会共治
同心携手维护食品安全”为主题，开展食品安全相关的科普宣教。今日（19日）上午，“食品安全宣传到超市”活动来到昆明沃尔玛集大店。超市是当今人们包装食品的主要购买处，而食品外包装上的标签你能看懂吗？其实小包装蕴藏着“大秘密”。如一些声称全麦的食品，其配料表中排在第一位的却为“小麦粉”，然后是水、白砂糖等。根据我国《食品安全国家标准预包装食品标签通则》配料需要按照加入量的递减顺序进行排列，也就是说该食品全麦粉的添加量还不如水和白砂糖多。
注意看食品包装外的营养成分表 有助营养摄入平衡
在沃尔玛超市外，省卫生监督局通过设立专家咨询台、摆放宣传展板、派发科普宣传册，现场教消费者读懂预包装食品标签、营养标签，讲解食品添加剂、食品标识等知识。让消费者在购买食品的时候，养成看食品标签的好习惯，为自己及家人的健康把好“入口关”。“之前买食品都不太会看食品标签，现在才知道通过外包装标识就可以了解到这袋零食所含的营养素有哪些、比例是多少，可以根据自身情况更好地选择食品。”市民王小姐说道。
